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出版訊息:《吃動物》

消息一:
  名作家侯文詠FB:「最近只要有虐貓、虐狗的消息出現,必然引起一陣公憤,責備沒有愛心有之,人肉搜索報復的有之。愛心這事我倒很贊成,只是每天看見、或者是吃到羊肉、豬肉、牛肉,好像也沒聽說人抗議這些動物被虐待了。我自己倒沒特定立場,想不通的只是:貓、狗地位顯然比豬、牛、羊高。大家知道爲什麽嗎?」引起熱烈討論。
 
消息二:
讓奧斯卡新科影后娜塔莉波曼下定決心吃素的吃動物》(Eating Animals)一書作者,提出肉食行為邏輯上的問題:「你如果吃得下烤豬肉,憑什麼不吃烤狗肉?
 
消息三:
  媒體報導:消保會抽查全台國小營養午餐,結果從雞肉、貢丸等食材中,驗出含有不得檢出的抗生素及抗菌劑,不合格率高達一成,而其中竟有五件是出自有台灣優良農產品CAS標章認證的知名廠商。CAS廠商也破功,有監委表示將調查。
 
 
  我們以為我們可以掌控的事情越來越多,因為文明科技越來越進步。然後,我們逐漸發覺,為了應付人類的過度需求,所做出的各種掌控機制,反而造成更多的無法掌控。雖然宗教、環保團體極力鼓吹吃素,但絕大部分人還是食不能無肉。然而,除非自己養,否則我們很難搞清楚送入口中的肉類,是否真的安全。更嚴重的是,絕大部分為了供應市場而形成的肉類生產龐大系統,不但缺乏對生命的尊重與基本的人道精神,更是造成全球暖化、嚴重破壞生態環境的兇手之一。因為氣候變異、天災頻傳,人類破壞地球的結果開始報應在人類自身,開始有人認真思考人類行為與環保議題,相關的書籍增加了,讀者也增加了,然而真正的「行動者」增加多少?
 
吃動物Eating Animals)是近期環保(養生)相關議題的傑作,在歐美各國引起極大爭議與迴響,被稱為「一本改變人類肉食型態的關鍵書」,紐約客、紐約時報、華盛頓郵報、洛杉磯時報、赫芬頓郵報等主流媒體都極力推薦。許多人因為看了吃動物,真的就不再吃肉,奧斯卡新科影后娜塔莉波曼也是其一:「讓我從20年葷食者一舉轉成積極的素食主義者......佛耳最勇敢的是如何吃肉污染不僅是我們的後院,也是我們的信念。我們有能力考慮它者的思想和它者的痛苦。」
 
作者強納森.薩法蘭.佛耳(Jonathan Safran Foer),出版本書之前,就是一位知名小說家(註),為何心血來潮寫了一本非文學、環保議題的書?他坦言這是一本寫給其子的書,希望他兒子長大之後,能全盤了解「吃動物(肉)」到底是怎麼回事作者也強調這本書並非要教人不吃肉、改吃素:「素食主義論當然值得書寫,卻並非本書的重點。」而是提出「吃肉」的真相:世界上有千萬種食物,為何人類只吃少數幾種動物(肉)?我們吃的動物是怎麼生產的?這種生產造成什麼影響?
妙的是對於吃肉的邏輯,作者覺得吃豬肉,吃狗肉其實都是一回事:選擇把一些動物當做寵物,另一些動物當做食物,實際上沒有什麼邏輯可言:「你如果吃得下烤豬肉,憑什麼不吃烤狗肉?
  除了提出強而有力的事實,證明目前「吃動物」的影響外,吃動物觸動人心、幽默的敘事,和作者滿滿的人道精神,更是我們不能不看這本書的理由
 
……………………………………………………………………
註:第一本書《啥都暸了》(Everything Is Illuminated),書摘初次在紐約客(New Yorker)雜誌刊載後,引起熱烈迴響,獲得英國衛報「第一本小說獎」,還改編拍了電影。第二本小說《Extremely Loud and Incredibly Close》以九一一為題材,改拍電影也將於2012年上映。
 
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